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• Spargel
  Erkennungsmerkmale für guten, frischen Spargel: gleichmäßiger Wuchs die Köpfe sollten geschlossen sein man sollte mit leichtem Druck auf das Ende des Spargels austretende Feuchtigkeit erkennen können beim Reiben zweier
• Schafskäsecreme
  Zutaten: 200 g Frischkäse 100 g Schafskäse 50 g Ajvar mild Kräuter der Provence, Oregano, Thymian Salz, Pfeffer Niora Code bellota 1 Knoblauchzehe Zubereitung: -Schafskäse in kleine Würfel zerbröckeln. Knoblauch klein schneiden. -Alle Zutaten in eine
• Schafskäse mit Schalotten-Kräuter-Dressing
  Zutaten für 4 Portionen: 1 TL Sesamsaat 1 / 4 TL Kreuzkümmelsamen 4 Tomaten 5 EL Olivenöl 4 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 TL frisch gehackter Thymian 1 EL frisch gehackte Minze 4 Schalotten 250
• Safran Sauce
  
• Schokoladenpudding
  
• Schottischer Traum
  
• Schoko - Bananen - Dessert
  
• Schoko - Quark mit Erdbeerpüree
  
• Schweinefilet in Balsamico - Sherry - Reduktion
  Zutaten: 500 g Schweinefilet 4 rote Zwiebeln 1 Dose Pfirsiche 200 ml Sherry 200 ml Balsamico 2 EL Honig 4 EL Zucker Pfeffer (Melange Noir), Salz Öl (250 g Mozzarella) Zubereitung: Schweinefilet in Medaillons schneiden,
• Scaloppine mit Radicchio-Balsamico-Sauce
  
• Sellerie - Paprika - Reis - Auflauf mit Hähnchenbrust
  Zutaten für 4 Portionen:< 1 / 2 Staudensellerie (ca. 300 g) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Reis 2 Paprikaschoten 500 g Hähnchenbrustfilet 100 g Käse 1 Bund Petersilie 300 g Joghurt 2 Eier Öl, Salz,
• Spargel mit Schweinefilet auf Rucola
  
• Schweinefleisch frittiert süß-sauer
  
• Seeteufel im Spinatsalat mit Pinienkernen
  Zutaten für 4 Portionen als Vorspeise bzw. 2 Portionen als Hauptgang: 1 Knoblauchzehe 5 EL Olivenöl 1 TL Dijonsenf 1 TL Sherryessig Salz, Pfeffer 2 EL Pinienkerne 200 g Blattspinat 250 g Seeteufelfilet Garam
• Schweinefilet mit Chorizo - Polenta und Prinzessbohnen
  
• Schnelle Hackpfanne
  
• Schweinefilet mit Balsamicosauce und Polenta
  Zutaten für 4 Portionen: Zutaten für die Balsamicosauce 250 ml roter Portwein 60 ml Aceto balsamico 8 kleine Schalotten 50 g Butter 250 ml Rinderfond 100 ml trockener Weißwein Zutaten für das Schweinefilet 500
• Schweinefilet mit Pflaumenfüllung
  
• Schweinefilet in Kaffeebutter gebraten mit glasierten Kirschen
  Zutaten für 2 Portionen: 300 g Schweinefilet 50 g Kaffeebohnen, geröstet 2 EL Butter 150 g Kirschen 2 Schalotten 200 ml Kirschsaft Basilikum etwas Speisestärke Salz, Melange noir Zubereitung: Das Schweinefilet mit Salz und Melange noir
• Spargel-Feldsalat mit Walnuss-Balsmico-Dressing
  Zutaten für 4 Portionen: 750 g Spargel 150 g Feldsalat 4 Tomaten 150 g Schafskäse 25 g Walnüsse, gehackt 3 EL Öl Salz, Pfeffer, Zucker 6 EL Balsamico, weiß 4 EL Walnussöl Zubereitung: Spargel waschen, schälen
• Schweinefilet mit karamellisierten Birnen und Ziegenkäse in Marsalasauce
  Zutaten für 4 Portionen: 600 g Schweinefilet 250 ml Marsala 150 ml Sherry 400 ml Sahne 1 EL Tomatenmark 250 ml Wasser Saucenbinder 1 gr. Dose Birnen 200 gr. Ziegenkäse Salz, Pfeffer, Melange Noire Zubereitung: Schweinefilet mit
• Steinbutt unter der Erdnusskruste mit Safran-Rahmlauch
  Zutaten für 4 Portionen: 50 g Butter 50 g frische Weißbrotbrösel 50 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen 2 Stangen Lauch 30 g Butter 0,5 g Safranfäden 150 ml Fischfond 2 El Creme fraîche 1/2 Bund
• Seeteufel im Spinatsalat mit Pinienkernen
  Zutaten für 4 Portionen als Vorspeise bzw. 2 Portionen als Hauptgang: 1 Knoblauchzehe 5 EL Olivenöl 1 TL Dijonsenf 1 TL Sherryessig Salz, Pfeffer 2 EL Pinienkerne 200 g Blattspinat 250 g Seeteufelfilet Garam
• Sellerie - Apfel - Cremesuppe
  Zutaten für 4 Portionen: 400 g Kartoffeln 400 g Sellerie 2 Zwiebeln 3 Äpfel (Boskop) 2 EL Butterschmalz 1 / 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen Salz, Pfeffer 600 ml Gemüsebrühe 2 - 3 EL Zitronensaft 100
• Schafskäse mit Schalotten-Kräuter-Dressing
  Zutaten für 4 Portionen: 1 TL Sesamsaat 1 / 4 TL Kreuzkümmelsamen 4 Tomaten 5 EL Olivenöl 4 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 TL frisch gehackter Thymian 1 EL frisch gehackte Minze 4 Schalotten 250
• Spargel-Feldsalat mit Walnuss-Balsmico-Dressing
  Zutaten für 4 Portionen: 750 g Spargel 150 g Feldsalat 4 Tomaten 150 g Schafskäse 25 g Walnüsse, gehackt 3 EL Öl Salz, Pfeffer, Zucker 6 EL Balsamico, weiß 4 EL Walnussöl Zubereitung: Spargel waschen, schälen
• Spargel - Erdbeer - Salat
  Zutaten: 1 kg Spargel 250g Erdbeeren 20g Pinienkerne 100g Fetakäse 15 - 20 Blättchen Basilikum für das Dressing: 1TL Dijon-Senf 1TL Honig 2 EL Orangensaft 2 EL weißer Balsamico 3 EL Rapsöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Spargel waschen, schälen und
• Schafskäsecreme
  Zutaten: 200 g Frischkäse 100 g Schafskäse 50 g Ajvar mild Kräuter der Provence, Oregano, Thymian Salz, Pfeffer Niora Code bellota 1 Knoblauchzehe Zubereitung: -Schafskäse in kleine Würfel zerbröckeln. Knoblauch klein schneiden. -Alle Zutaten in eine