Rucola - Erdbeer - Salat
Zutaten für 4 Portionen:
250 g Rucola
1 Bund Basilikum
500 g Erdbeeren
50 g Parmesan
5 EL Balsamico
50 g Honig
8 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Rucola und ...
Orangen - Fenchel - Salat
Zutaten für 4 Portionen:
1 - 2 Fenchel (je nach Größe)
4 saftige Orangen
1 Zweig Rosmarin oder 2 Zweige Petersilie
1 EL Rotweinessig
Salz, ...
Melonen - Gurken - Salat
Zutaten für 4 Portionen:
1 Gurke
1 Zucker-Melone
100 g Joghurt
1 EL Öl
1 EL Honig
10 Bl. Minze
1 Zitrone
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gurke schälen, halbieren, entkernen und ...
Papaya-Erdnuss-Salat
Zutaten:
1 St. Papaya
100 g Erdnüsse, geschält und geröstet
1 - 2 St. Limetten
2 EL Honig
1 EL Piment d'Espilette
Rucolasalat
Gemüsebrühe
Zubereitung:
Papaya schälen, entkernen, vierteln ...