Sellerie - Apfel - Cremesuppe
Zutaten für 4 Portionen:
400 g Kartoffeln
400 g Sellerie
2 Zwiebeln
3 Äpfel (Boskop)
2 EL Butterschmalz
1 / 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Salz, Pfeffer
600 ml ...
Rote Bete Süppchen
Zutaten für 4 Portionen:
1 EL Butter
2 Zwiebeln
1 St. Ingwer, Daumengroß
1 Apfel, Boskop oder andere säuerliche Sorte
100 ml Weißwein
1 l Gemüsebrühe
500 ...