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  Marsala-Sauce
  Zutaten: 150 ml Marsala 150 ml Sahne 200 ml Geflügelfond 1 EL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 1 EL Speisestärke Salz, Pfeffer Zubereitung: Marsala (mit ggf. Bratgut) aufkochen und etwas einreduzieren ...