Zubereitung Reis kochen
Mit nachfolgenden Methoden gelingt das Kochen von losem Reis sehr gut
Methode 1:
Reis / Wasserverhältnis = 1 / 2
Wasser salzen und ...
Rezepte / Hauptspeisen Sellerie - Paprika - Reis - Auflauf mit Hähnchenbrust
Zutaten für 4 Portionen:<
1 / 2 Staudensellerie (ca. 300 g)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g Reis
2 Paprikaschoten
500 g Hähnchenbrustfilet
100 g Käse
1 Bund ...
Rezepte / Hauptspeisen Hack - Pfirsich - Auflauf
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Reis
300 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 gr. Dose Pfirsiche
100 ml Pfirsichsaft
150 ml Curry - Ketchup
1 Becher Sahne
Salz ...
Rezepte / Hauptspeisen Albondigas - Spanische Hackfleischbällchen
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Hackfleisch
25 g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1 Ei
1 / 4 TL Muskat
25 g Mehl mit Salz ...
Rezepte / Vorspeisen Pangasius an Mangochutney
Zutaten für 4 Portionen:
4 Pangasiusfilets
2 Limetten unbehandelt
Salz, Mehl
Sesamöl
Purple Curry
1 Mango
1 Glas Mangochutney
2 EL süße Chillisauce
3 EL Cashew Kerne
2 TL Curry ...
Rezepte / Hauptspeisen Schweinefilet in Kaffeebutter gebraten mit glasierten Kirschen
Zutaten für 2 Portionen:
300 g Schweinefilet
50 g Kaffeebohnen, geröstet
2 EL Butter
150 g Kirschen
2 Schalotten
200 ml Kirschsaft
Basilikum
etwas Speisestärke
Salz, Melange noir
Zubereitung:
Das Schweinefilet ...
Rezepte / Hauptspeisen Geschnetzeltes Paprikahähnchen
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Hähnchenbrust
1 Zucchini
3 Paprikaschoten
2 EL Tomatenmark
200 ml Weißwein
200 ml Sahne
200 ml Brühe
150 g Feta-Käse
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Öl
Salz, ...