Rezepte / Hauptspeisen Kross gebratener Zander auf Fenchel-Karotten-Birnen-Gemüse
Zutaten für 2 Portionen:
2 Zanderfilets, mit Haut
1 Fenchelknolle, klein
1 Karotte
1 Birne
1 Knoblauchzehe
1 Vanilleschote
50 g Mehl
1 TL Puderzucker
70 ml Gemüsefond
1 EL ...
Rezepte / Hauptspeisen Rotes Linsencurry mit Naan
Zutaten für 2 Portionen:
Für das Linsencurry:
80 g rote Linsen
250 ml Gemüsebrühe
2 Tomaten
1 grüne Chilischote
1 Schalotte
5 g Ingwer
1 Knoblauchzehe
1/2 Zimtstange
1 EL ...