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• Rezepte / Vorspeisen
  Feldsalat mit Parmesan-Blinis und süß-scharfen Ingwer-Zwetschgen
  Zutaten für 4 Portionen: 100 g Parmesan, frisch gerieben 3 Eier 4 EL Mehl 1 TL Backpulver 125 g Feldsalat 8 Zwetschgen 1 Chilischote 2 EL Sonnenblumenöl 1 EL ...
• Rezepte / Saucen & Marinaden
  Zwetschgensauce
  Zutaten: 400 ml Wildfond 200 ml Portwein 2 TL Koriandersaat 5 Pfefferkörner, schwarz 15 Zwetschgen 1 EL rosa Beeren Salz, Pfeffer 1 - 2 TL Honig 2 EL Pflaumenschnaps 1 ...