Zutaten für 4 Personen:

• 1 Pkt. Blätterteig (TK) ca. 450 g
• 1 Zwiebel
• 200 g Käse
• 200 g gekochter Schinken
• 1 EL Kräuter (Basilikum, Oregano,  Thymian)
• 3 Eigelbe
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

• Die tiefgefrorenen Blätterteigplatten laut Anleitung auftauen lassen und auf etwa die 1,5-fache Größe ausrollen.
• Während der Blätterteig auftaut, den Schinken, Käse und Zwiebel in fein schneiden und in einer Schüssel vermengen.
• Kräuter und 2 Eigelb unterrühren. Die fertige Masse mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend gleichmäßig auf die Blätterteigplatten verteilen und zu einer Tasche oder zu einem Hörnchen zusammen schlagen bzw. rollen.
• Die Taschen bzw. Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und bei ca. 200°C im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa 12 - 15 Min. goldgelb backen.