Zutaten für ca. 4 Pfannkuchen:

• 50 g Butter
• 80 g Zucker
• 20 g Vanille Zucker
• 4 Eigelb
• 200 ml Milch
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

• Butter, Zucker und Vanillezucker vermengen
• Eigelbe hinzugeben und schaumig rühren, anschließend die Milch zugeben und verrühren
• Mehl mit Backpulver in die cremige Masse geben und sehr gut verrühren

Teig kurz stehen lassen.