Ziegentomme mit Kardamom und Orangenblütenhonig
Zutaten:
3 Kardamokapseln
4 Scheiben nicht zu junger Ziegentomme (1 - 1,5 cm dick)
Mehl
2 EL Pflanzenöl
4EL Orangenblütenhonig
Schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Die Kardamomkapseln halbieren, Saat entnehmen, ...
Feldsalat mit Ziegenkäse an Mangodressing
Zutaten:
125 g Feldsalat
2 EL Balsamico
100 g Ziegenkäse
1 Mango
1 EL Öl
1 TL Honig
2 EL Brühe
2 EL Pinienkerne
1 / 4 geriebener Ingwer
3 ...
Rucola mit Pfirsichspalten und Ziegenkäse
Zutaten für 4 Portionen:
125 g Rucola
2 EL Pinienkerne
1 Pfirsich
1 Schalotte
4 Scheiben Ziegenfrischkäse
1 TL Ahornsirup
1 TL rosa Pfefferbeeren
1 EL Rapsöl
125 ml ...
Hühnerbrust mit Ziegenfrischkäsefüllung im Blätterteig
Zutaten:
4 Hühnerbrüste
125 g Ziegen- oder Frischkäse
1 EL Thymian
75 g Oliven, schwarz
8 Scheiben Schinken
1 Paket Blätterteig
1 Ei
Pfeffer, Salz<
Zubereitung:
Backofen auf 175° vorheizen.
Die ...