Zutaten für 2 Portionen:

• 1 - 2 Orangen
• 150 ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

• Orangen waschen, von der Hälfte der Orangen Schale raspeln bzw. Zesten abziehen und klein hacken. Anschließend die Orangen auspressen.
• Orangensaft und -zesten auf die Hälfte einreduzieren lassen, Sahne zugießen und kurz aufkochen lassen.
• Suppe mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Sonstiges:

Eventuell kann die Suppe noch mit etwas Zitronensaft und GrandMarnier verfeinert werden. Den Likör direkt am Anfang zum Orangensaft angießen.